茶歇（xiē）对（duì）于（yú）一般（bān）大、中（zhōng）、小型会议,特别是公司或者组织（zhī）高层会议,会间（jiān）茶歇是很重要的。茶（chá）歇的定义（yì）就是为会（huì）间休息兼气氛调节而设置的小（xiǎo）型简易茶话会（huì）,当然提供（gòng）的（de）饮品可能不限于（yú）中国茶,点心也（yě）不限于是中国点心。
茶歇（xiē）的（de）定义
通常茶歇的内容包括点心、饮品、水果、摆饰、服务及价（jià）格要求,大致上茶歇（xiē）的分类是中式与（yǔ）西式（shì）。中式的（de）饮品通常包括（kuò）绿茶、花茶、红茶、奶（nǎi）茶、果茶（chá）、罐装饮料,点心（xīn）一般是各类糕点（diǎn）或者是各（gè）类餐包、饼（bǐng）干、时（shí）令水果、花（huā）式果盘等（děng）等。西式（shì）茶歇饮品通常是（shì）各式咖啡,点心包（bāo）括蛋糕、各类甜品（pǐn）、水（shuǐ）果（guǒ）、花（huā）式果盘,有的还有中式糕点。
茶歇的创意
对于（yú）一（yī）般酒店（diàn）来说（shuō）,无论是中式还是西式的茶歇都离不开常见的食物（wù）,显得单（dān）调且缺乏乐趣。塘厦三正半（bàn）山酒店的“创意（yì）茶歇”,打破传统,让沉闷的会（huì）议（yì）在茶歇（xiē）的欢乐中（zhōng）顿（dùn）现生机（jī）活力（lì）。
鲜果茶歇
岭南水果色泽鲜（xiān）亮口感清爽,做成各种茶歇形式,让人大（dà）饱口福之（zhī）余,更有视觉上的享受。
鲜果（guǒ）泡芙（fú）
表皮松脆,内里柔软的多款泡（pào）芙,配上浓香鲜果酱,口感细腻,冰（bīng）镇的果（guǒ）酱融入刚出炉的松软泡（pào）芙中,洋溢浓浓香美（měi）。果酱的多种（zhǒng）款式（shì）,芒果、草莓（méi）、香（xiāng）草、香芋、菠（bō）萝、黄油、忌（jì）廉（lián）等等,让人爱不释（shì）手。
鲜果寿司
鲜嫩（nèn）多汁（zhī）的水（shuǐ）果切片,百搭的寿司造型,在享受视觉冲（chōng）击的同时,尽享日式（shì）风味,蘸上西式（shì）忌廉,让你一（yī）次尽享中、西、日各式（shì）美味。
火焰鲜果
在多汁的鲜果上,浇（jiāo）上美味（wèi）的忌廉和白糖,通过日本进口的无（wú）毒喷枪下烘烤,水（shuǐ）果的糖分与（yǔ）忌廉、白糖完美融合（hé）,配上烘焙的口感,让（ràng）水果的美味达（dá）到了巅峰。
鲜果慕斯
在零（líng）度的冰（bīng）箱里存放适（shì）度时间,让水果慕斯的口（kǒu）感更加细腻（nì）,与巧（qiǎo）克（kè）力果（guǒ）的完美融合（hé）,恰到好处的搭配,引出（chū）水（shuǐ）果（guǒ）与慕斯（sī）的香浓,在口中尽情释放醉人的水果香甜。
鲜（xiān）果派（pài）配（pèi）香（xiāng）草（cǎo）冰激凌:
刚刚烘烤过的鲜果派,暖暖酥（sū）软中（zhōng）镶（xiāng）嵌（qiàn）着蓝莓与苹果片,松软可口（kǒu）搭配香滑冰激凌,口口香甜美味,难以言喻的顶级享（xiǎng）受,堪称舌尖上的甜品绝（jué）不为（wéi）过。
鲜榨果汁
海南（nán）热带（dài）甘蔗汁（zhī）,保留着绝（jué）对的糖分,每一口都能尝到鲜甜的（de）甘蔗味道,一杯透心（xīn）凉;热带椰子汁,从热带地区进口的椰子（zǐ）个个饱（bǎo）满,内（nèi）含（hán）香甜（tián）,椰子的醇香让天然回（huí）归舌（shé）尖,唇（chún）齿留香,永（yǒng）世难（nán）忘。
水果（guǒ）精品档（dàng）
莲雾、香蕉、火龙果（guǒ）、芒果（guǒ）、龙眼、奇异果、布林、苹（píng）果、葡萄、菠萝蜜、哈密瓜、橙子等（děng）,多款岭南水果任（rèn）君（jun1）挑选。
运动茶歇
以巧克（kè）力为主材料制作（zuò）的多款“运动”主题茶歇,足球（qiú）、篮球、兵乓球（qiú）、网球、羽毛球（qiú）、滑板及跑步机的形状以假乱真,款款深入人心。巧克（kè）力茶歇和鲜果茶歇相比较为（wéi）甜（tián）腻,但提醒的效（xiào）果却是最佳的（de）,补充脑力的同时,也可以惬意观赏（shǎng）这些宛若艺术品的茶歇（xiē）。

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